不辣的火锅底料有:三鲜白汤锅底、番茄料、菌汤料、酸菜底料、清水羊肉火锅底料等 。火锅店里面的火锅底料有:骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等 。骨头浓汤火锅底料浓香 , 营养成分高;鱼汤底料味美鲜香;仔鸡汤底料 , 清谈、香、不易上火 。
1、三鲜白汤锅底:三鲜汤是在白汤的基础上加了火腿、菇类、豆芽、黄瓜片等 。三鲜汤简便易做是火锅店的首选 。原始的鸳鸯锅便是由红汤(辣)和白汤(不辣)搭配 。而今三鲜仍然是火锅店清汤锅底中最常见的一个品种 。
2、酸菜底料:四川泡菜 , 味道酸、咸、香 , 口感很脆 , 颜色鲜亮很有食欲 , 酸度适中很有提神开胃之效 , 同时还能去油腻醒酒 , 是一种老少皆宜的食物 。常用来做酸菜鱼调料 , 老坛酸菜泡面等 。
【不辣的火锅底料有哪些 哪种火锅底料好吃不辣】3、番茄料:番茄料是后期演变出来的一种不辣的火锅底料 , 人们在家就喜欢用番茄煮汤像番茄鸡蛋汤、番茄牛肉汤等 , 而后根据火锅市场需求便研发了番茄料 。
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