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榨菜肉丝面最正宗的做法?

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主料；面条适量；辅料；榨菜适量；肉丝适量；木耳适量；香菇适量；玉米适量；彩椒适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；紫甘蓝适量；配料；蚝油适量；生抽适量；盐适量；熟芝麻适量；葱适量；蒜适量；微辣口味；炒工艺；半小时耗时；简单难度；榨菜肉丝炒面的做法步骤；
1；各种剩菜头先搜罗出来 。；
2；肉丝用生抽和色拉油腌制一会 。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝 。；
【榨菜肉丝面最正宗的做法?】3；葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末 。；
4；木耳、香菇提前泡发切丝 。；
5；所有的配菜切丝 。；
6；面条煮七成熟过冷河沥干备用 。；
7；稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽 。；
8；先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜 。；
9；基本断生后加入面条快速的抖开翻炒 。；
10；面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末 。；
11；可以加一些熟芝麻调味儿

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