土豆切好了泡水里可以放2小时 。土豆切好后泡水只是为了清除表面的淀粉，令土豆炒出来的口感更脆 。切好的土豆丝只需要用清水泡五分钟 ， 然后换几次水即可 。泡久了反而会导致营养流失、口感变差，因此建议切好的土豆泡5~10分钟，炒之前切、泡，最长不宜超过2小时 。【土豆切好了泡水里可以放多久】
土豆切好了泡水里可以放2小时 。土豆切好后泡水只是为了清除表面的淀粉 ， 令土豆炒出来的口感更脆 。切好的土豆丝只需要用清水泡五分钟，然后换几次水即可 。泡久了反而会导致营养流失、口感变差，因此一般建议切好的土豆泡5~10分钟，炒之前切、泡，最长不宜超过2小时 。
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