1、拌凉粉的做法：首先将胡萝卜切丝 ， 香菜切段 。凉粉中加入胡萝卜 ， 香菜 ， 蒜末 。加入生抽 ， 辣椒油 ， 盐搅拌均匀即可 。
【凉粉怎么拌 凉粉简介】2、凉粉是一种食物 ， 主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆 ， 以酱油、醋、辣椒油而食 ， 清凉爽滑 ， 为夏季风味食品 。凉粉的吃法一般有两种 ， 一是凉拌 ， 二是煎粉 。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉” 。
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