1. 把糯米和红粳米洗好泡发2小时用电饭煲蒸成米饭(水量要比蒸米饭少一些)
2. 蒸饭的时间来处理菠萝,菠萝从对半切开,中间的果肉用刀划“井”字状用勺子挖出中间的果肉,然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟(这样菠萝吃起来更甜)
3. 把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均
【菠萝饭摆盘的做法?】4. 把混合好的菠萝饭装入菠萝盅,入蒸锅蒸15分钟
5. 蒸好后米饭又长高了,蒸的时候满屋里的香甜味道 。菠萝的味道被吸收,太美味了!
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