制作葡萄酒的糖的用量会因为葡萄的品种和糖含量等因素而有所不同 。通常，一斤葡萄需要加入100-300克的糖才能获得较好的酿造效果 。以下是一些制作葡萄酒时候可能用到的糖的种类和对应的用量：
1. 细砂糖：一斤葡萄中加入100-200克砂糖 。
【自制葡萄酒一斤葡萄到底放多少糖?】2. 葡萄糖/果糖：一斤葡萄中加入100-300克葡萄糖/果糖 。
3. 蔗糖：一斤葡萄中加入100-300克蔗糖 。
需要注意的是，糖的用量应该根据葡萄的甜度和口感自行调整，过多的糖会导致酒精度数过高或口感过甜，而过少的糖则会影响酒的口感和质量 。因此，建议在制作葡萄酒之前先进行一些试验，找到最适合自己口感的糖的用量 。
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