可以 。艾叶多皱缩、破碎，有短柄 。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形 ， 边缘有不规则的粗锯齿 。一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃，也可以将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团 ， 做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟食用 。
【嫩艾叶可以做菜吃吗】可以 。艾叶多皱缩、破碎，有短柄 。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂 ， 裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿 。一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃，也可以将艾叶切碎，放适量面粉 ， 用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟食用 。
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