冻酸奶制作出来有冰渣怎样回事？
解答：
事实上保存得当，酸奶过期几天也是没有问题的，只要没发生明显变性 。解决方法如下，方法一，送给朋友喝，当然是关系好的朋友，不介意喝快过期的酸奶的那种 。
方法二，酸奶沙拉，我常常在想减肥的时候把这个当做晚餐，不过因为很好吃，最后吃了很多，大概也起不到减肥作用，哈哈 。
把你喜欢的水果全切成块，多倒一些酸奶拌一拌，吃着觉得不够，就再倒一些，作为正餐吃，可以吃掉很多又没负罪感 。
方法三，酸奶燕麦或者谷物圈，作为早餐食用，我喜欢吃脆脆的燕麦，不太喜欢软的燕麦，把熟麦片放在微波炉加热十秒，直接撒在酸奶上，有谷物圈的也可以，再放些葡萄干坚果之类的，口感都蛮好，喜欢吃软的就在酸奶里多泡一会儿 。
方法五，做成酸奶冰棒，我只尝试过直接冻酸奶，冰渣会多一些，夏天吃也还好，应该也有一些其他方法可以做成冰淇淋，没有尝试过，不怕麻烦的话可以自己做做看 。放在冰箱冷冻层，也不用担心很快坏掉，可以延长保质期 。看到其他答主说做面膜什么的，唉，对吃货来说，把食物抹在脸上就是暴殄天物 。不过题主可以自行选择啦 。
怎么自制酸奶冰淇淋
自制酸奶冰淇淋的做法一
材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升 。
制作方法：
1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；
3、放凉后倒入酸奶拌匀；
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤 。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱 。
自制酸奶冰淇淋的做法二
原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，猕猴桃，草莓
做法：
1、将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块 。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四 。
2、取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间，期间应再多次搅拌 。
3、用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可 。
【自制酸奶冰淇淋怎么没有冰碴】特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流
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