腊鸡炖莴苣的做法 ， 腊鸡炖莴苣怎么做好吃 ， 腊鸡
1、准备好莴苣和调料 ， 莴苣去皮切滚刀块 。
2、干辣椒、花椒、香叶、八角、小茴香、三奈洗净沥干 ， 姜切片蒜去皮 。
3、腊鸡洗净 。
4、腊鸡切块 。
5、腊鸡冷水下锅焯开后煮5分钟 。
6、沥掉水分用热水冲洗净 。
7、冷锅下油下干辣椒、花椒、香叶、八角、小茴香、三奈炒一下 。
8、下焯好的腊鸡和生姜片 。
9.、放少许白酒炒一下 。
10、加适量的水过煮开 。
11、煮开后转入砂锅内并放少许黑胡椒碎 。
12、盖上盖大火煮开后转小火煮35-40分钟 。
13、打开放切好的莴苣和大蒜 。
14、炖至莴苣变软即可 。
腊鸡炖莴苣的做法 ， 腊鸡炖莴苣怎么做好吃 ， 腊鸡？
主料腊鸡500克莴苣500克辅料油适量白酒适量生姜适量大蒜适量花椒适量八角适量香叶适量小茴适量黑胡椒碎适量干红椒适量步骤腊鸡炖莴苣的做法步骤11.准备好莴苣和调料 ， 莴苣去皮切滚刀块腊鸡炖莴苣的做法步骤22.干辣椒、花椒、香叶、八角、小茴香、三奈洗净沥干 ， 姜切片蒜去皮腊鸡炖莴苣的做法步骤33.腊鸡洗净腊鸡炖莴苣的做法步骤44.腊鸡切块腊鸡炖莴苣的做法步骤55.腊鸡冷水下锅焯开后煮5分钟腊鸡炖莴苣的做法步骤66.沥掉水分用热水冲洗净腊鸡炖莴苣的做法步骤77.冷锅下油下干辣椒、花椒、香叶、八角、小茴香、三奈炒一下腊鸡炖莴苣的做法步骤88.下焯好的腊鸡和生姜片腊鸡炖莴苣的做法步骤99.放少许白酒炒一下腊鸡炖莴苣的做法步骤1010.加适量的水过煮开腊鸡炖莴苣的做法步骤1111.煮开后转入砂锅内并放少许黑胡椒碎腊鸡炖莴苣的做法步骤1212.盖上盖大火煮开后转小火煮35-40分钟腊鸡炖莴苣的做法步骤1313.打开放切好的莴苣和大蒜腊鸡炖莴苣的做法步骤1414.炖至莴苣变软即可
腊鸡炖什么好吃
腊鸡炖好吃的方法：
1、首先将我们的香菇用温水泡一泡 ， 紧接着在锅里面加入热油烧一烧 ， 放入花椒和葱蒜、酸辣椒一起爆炒出浓浓的香味 。
2、在这个基础上 ， 放入一些陈皮、腊鸡快一起翻炒 ， 为了提味 ， 我们还需要加入一些胡椒粉 ， 料酒 ， 盐和醋 。
3、在以上程度往锅里加入一些清水 ， 等待大火将锅里的所有食材煮沸后去掉浮上来的泡沫 ， 再调成中火烹饪约20分钟 ， 最后往锅里加入香菇炖10分钟 ， 再加一些鸡精和葱段即可 。
怎么做莴笋炖腊鸡
1、原料：腊鸡半只 ， 莴笋1根 ， 胡萝卜2根 。
2、调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克 。
3、腊鸡剁成块后用清水泡去盐分 ， 氽水备用 。莴笋、胡萝卜去皮 ， 切滚刀块 。
【腊鸡炖莴苣怎么做好吃】4、锅内注入油烧热 ， 放葱姜块煸香 ， 放入氽好水的腊鸡 ， 待水开后倒入沙锅中 ， 小火炖约25分钟 ， 调入味精、鸡精 ， 再放入胡萝卜和莴笋炖至熟烂即可 。
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