油饼是一道家常小吃，口感酥脆，颜色金黄，是适合各个年龄段人群喜爱的美食 。今天，我们就来分享一下家常油饼的制作步骤，让您轻松学会制作这道美味小吃 。
材料：
面粉 300克
鸡蛋 2个
水 适量
盐 适量
【家常油饼的做法】油 适量
步骤一：将面粉加入一个大碗中，加入适量的盐，将盐和面粉搅拌均匀 。
步骤二：将两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅拌均匀，加入搅拌好的面粉中，继续搅拌均匀 。
步骤三：将适量的水加入面粉中，搅拌成面团，将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜，静置10分钟 。
步骤四：将面团分成若干个小面团，手掌抹一点油，将小面团搓成长条状，然后再将长条形状的面团搓成圆形 。
步骤五：平底锅倒入充足的油，等油热后，放入圆形的面团，切忌一次性放太多，否则容易粘连在一起 。
步骤六：用铲子不断翻动油饼，中火烤制，直到金黄色即可 。
步骤七：将烤好的油饼放入厨房纸巾上沥干油份即可食用 。
小贴士：
1.揉面时须揉至面团光滑，保证油饼口感更佳 。
2.放进油饼时以中火为宜，调节好油的温度，以免烤至外表焦黄，内部生疏的情况 。
3.如果要制作多个油饼的话，可以事先将好的油饼放在碟子里挂起来，可以避免搓成的油饼暴露在空气中而受到污染 。
4.烤好的油饼可以搭配蕃茄酱、辣椒酱、豆腐乳等调味品一起食用，口感更佳 。
总结：
油饼无论是作为早餐、午餐，还是准备点心时，都是不错的选择 。今天，我们分享的家常油饼制作方法，简单易懂，快来试试吧 。
