超下饭的干煸茄子煲怎么做如何做好吃
干煸茄子煲
主料
茄子400g五花肉100g
剁椒1勺蒜头1个
葱2根干辣椒3根
老抽2勺生抽2勺
白砂糖1勺盐适量
鸡精适量
超下饭的干煸茄子煲的做法步骤
1. 五花肉切小块，茄子切段 。
2. 锅中入油，放多些，入葱头干辣椒蒜及剁椒
3. 放五花肉翻炒
4. 五花肉翻炒至微焦，放入茄条翻炒，放入生抽老抽和白砂糖
5. 翻炒茄子和五花肉到上色，茄条煸软 。
6. 出锅，撒上葱花
7. 完美，就着这煲可以多吃一碗饭
茄子怎么吃又下饭
茄子作为一种常见的蔬菜，在我们的餐桌上也是非常受欢迎的 。它不仅味道美味，而且营养丰富，是健康饮食的好选择 。那么如何将茄子做成又下饭又好吃的菜式呢？
第一种方法是茄子炒肉丝 。将茄子洗净后切成片状，加入一些盐和淀粉搅拌均匀，炸至金黄色捞起备用 。将瘦肉切成丝，用料酒，盐，胡椒粉腌制一下 。开火热锅倒入油，加入姜蒜末，炒香后加入肉丝翻炒 。再加入茄子片，不停翻炒，并加入一些酱油和糖调味 。最后加入适量的水煮开慢火炖5分钟就可以了 。
第二种方法是茄子炒豆腐干 。将豆腐干切成丝，茄子也切成丝状备用 。开火热锅倒入油，放入葱姜蒜末爆香 。加入豆腐干丝和茄子丝炒至软烂后，加入少量盐，酱油和糖调味即可 。
第三种方法是茄子烧肉 。将猪肉切成块状，焯水后洗净，切成薄片备用 。将茄子切成大块，用开水焯一下备用 。开火热锅加入油，加入葱姜蒜炒香后放入肉片煸炒至变色 。加入适量的酱油，糖和盐调味 。然后加入适量的水和茄子烧制至茄子熟透即可 。
【茄子怎么做比较好吃下饭】茄子怎么做好吃下饭
把茄子洗净后切厚片泡清水里一小时，锅中放油，油热后放入茄子煎至两片金黄变软，加入切好的辣椒，蒜末翻炒出香味，放少许盐，生抽翻炒至辣椒熟透就可以出锅了 。茄子煎好不停的翻炒中会变散，所以切厚片好些 。这样香喷喷的辣椒炒茄子就做好了 。
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