KFC里的墨西哥鸡肉卷汉堡那外面的面皮自己在家怎么做？
老北京鸡肉卷 墨西哥鸡肉卷
老北京里面是 10克汉堡酱 4跟黄瓜 7到8根葱丝 20克甜面酱 2条无骨鸡柳
墨西哥里面是 20克黑胡椒蛋黄酱 几个番茄丁 17到21克生菜 20克莎莎酱 2条无骨鸡柳
面卷就是把面和水货好 然后把面坦成饼 蒸熟 !!!
墨西哥鸡肉卷的做法，墨西哥鸡肉卷怎么做好吃
将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用 。
将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳 。
取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用 。
将材料C混和均匀成面煳状备用 。
热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅 。重复此动作4次，即可作出四份面皮 。
取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可 。
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雍运墨西哥鸡肉卷怎么做
鸡肉卷的做法
面饼原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克
馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油
可选：京葱丝，生菜叶
过程：
鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用
饼皮制作：
1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
馅料：
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱
4.卷起用带子绑住即可
烹饪技巧
内陷可以放一些生菜，我准备好了但是忘记放 。也可以放一些京葱丝，味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了 。
墨西哥鸡肉卷的外皮怎么做有嚼头?
主料：鸡蛋、虾仁、鸡胸肉、香菇、木耳 。调料：葱、盐、料酒 。编辑本段做法 1、鸡蛋摊成蛋皮备用 。鸡胸肉、虾仁剁成泥，香菇、木耳剁成碎沫 。2、将加工好的虾仁、鸡胸肉、香菇、木耳加入蛋清、淀粉、料酒、葱沫、盐并搅拌均匀，抹在摊好的蛋皮上，将蛋皮卷起来，两头及封边处用厚的湿淀粉糊糊粘住 。3、放在平盘内蒸15分钟 。吃的时候切成大拇指宽的小段 。【墨西哥鸡肉卷外面的皮怎么做】墨西哥鸡肉卷的外面那层皮怎么做啊？
首先，取一碗面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀，揉制成面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西 。接下来撒匀葱花，抹匀肉馅 。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓 。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起 。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色就可以了 。饼可以切开来吃 。如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长
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