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可乐鸡翅的正确做法是怎样的

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可乐鸡翅的做法
转眼间年关将至，紧接而来的就是各种亲朋好友的聚餐、家宴，每个地方过年的习俗和特色总是不尽相同，但鸡、鸭、鱼、肉却是必不可少的，今天这道可乐鸡翅做法很简单，聚餐餐桌也少不了，因为孩子们都喜欢呀，一个个抱着鸡翅吃的津津有味，看着都暖心 。
步骤step
1
将翅中背部划两刀，焯遍热水捞出
步骤step
2
将鸡翅加入到不沾锅内，小火煎至鸡翅表面焦黄
步骤step
3
向锅内加入酱油和可乐，姜片、八角，盖上盖子焖炖
步骤step
4
鸡翅熟透，汤汁变少，开盖大火将汤汁收尽即可
步骤step
5
【可乐鸡翅的正确做法是怎样的】香甜诱人
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
最好用不沾锅，防止煎的时候将鸡翅皮沾掉
因为酱油本身具有咸度，不需要另加盐
可乐鸡翅的正确方法
可乐鸡翅的正确方法如下：
材料准备：鸡翅、料酒、葱、姜、冰糖、八角、香叶、可乐、生抽等等 。
1、鸡翅洗净打上花刀，放入清水中加料酒浸泡15分钟 。姜切片、葱切段 。
2、将鸡翅冷水下锅，锅内加入清水、姜片、料酒，开锅后煮2分钟捞出，放入温水中再次清洗 。
3、锅烧热放油，放入几粒冰糖，小火熬至枣红色时放入鸡翅，迅速翻炒 。
4、放入准备好的葱段、姜片、八角、香叶，炒出香味后，烹入少许生抽、料酒 。
5、倒入一瓶可乐，大火烧开撇去黑末，盖上盖子转小火炖10分钟，最后开大火收汁即可 。
可乐鸡翅的正确做法？
最简单的方法：
1. 鸡翅洗干净，正反两面都改刀，深度见骨即可
2. 锅放清水烧开，把鸡翅焯一下，捞出用凉水冲去血沫
3. 锅在火上烧热到锅内无水，不要放油！！
直接将鸡翅放到锅里，快速翻炒几下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以
4. 立即倒入可乐和酱油，比例为3：1（偏咸）；比例为4：1的话，口味偏甜
5. 大火烧开后，调小火，炖到收汤，出锅即可
可乐鸡翅的正确方法
做可乐鸡翅的正确方法如下：
食材：鸡翅
辅料：大葱、生姜 。
调料：可乐、料酒、生抽、白糖、盐 。
1、为了让鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观 。
2、把大葱切成圈，生姜切成片放入盆中 。
3、倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上 。
4、把鸡翅腌制入味以后，锅中烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子 。水烧开后，焯水1分钟左右倒出来，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后控干水分备用 。
5、锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎 。煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停地晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都煎成金黄色 。
6、倒入料酒、生抽适量，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟 。熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后，再撒上一把白芝麻就可以出锅装盘了 。
7、好了，一道嫩滑可口的可乐鸡翅就做好了 。

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