章鱼足怎么做才好吃又简单
主料：章鱼足
配料：香芹、洋葱、青椒、大蒜、姜、葱、香菜
调味料：豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精
做法步骤：
1、处理好的章鱼足切成斜刀段，一把香芹切成小段，半个洋葱切成小块，青椒去籽也切成小块 。
2、再准备大蒜切成片、姜切成片、大葱切小段备用 。
3、起锅加水烧开，放入切好的章鱼足，加入葱段、姜片、料酒焯水30秒 捞出章鱼足备用 。
4、再次起锅放油，油热放入葱、姜、蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，放入章鱼足翻炒一下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀，放入洋葱块、香芹段翻炒至断生，最后放入青椒块再炒半分钟，关火撒上香菜翻拌均匀装盘就可以开动啦 。
香辣开胃味道鲜美的辣炒章鱼足就做好了 。
小贴士：
1、章鱼足焯水时间不要太长半分钟就可以了 。
2、章鱼足已经焯过水，炒的时间不宜太长，时间太长肉质容易变老变硬口感不好 。
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