云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

鸡蛋的营养价值有多少( 二 )

云知道鸡蛋


预防癌症　鸡蛋中含有的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。
延缓衰老　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一只鸡蛋 。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋，例如何首乌煮鸡蛋、鸡蛋煮猪脑、鸡蛋粥
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的营养价值
1.蛋白质：鸡蛋中的蛋白质含量是非常高的，鸡蛋含有完整的蛋白质，相当于等量的鱼、肉的蛋白质含量，而且鸡蛋中的蛋白质相比起肉、鱼、牛奶来说是更好一些的 。
2.胆固醇：鸡蛋中不仅含有脂肪，还含有一定的胆固醇，不要觉得胆固醇是对身体有害的，一定的胆固醇对于神经细胞是有定的作用的，而且脂肪和胆固醇都在蛋黄中 。
3.维生素：不是只有果蔬中含有维生素的，其实鸡蛋中也是有维生素的含量的，且维生素A、维生素B、维生素D等都含有，主要存在于鸡蛋的蛋黄中，特别是维生素D的含量是比较高的 。
3.氨基酸：鸡蛋中的蛋白质含量中含有8种人体必需的氨基酸成分，氨基酸成分是促进身体生长发育非常重要的一个物质，相比起植物中的氨基酸成分即使那中的更加全面更好吸收和利用 。
4.卵磷脂：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，卵磷脂中所含的是不饱和脂肪酸组成，另外还含有大量的脑磷脂，对于身体的生长和脑神经组织的生长都是非常重要的 。
5.微量元素：鸡蛋中含有钠、镁、磷、钾、铁等微量元素，对于身体都是很有帮助的，所以贫血的朋友多吃点蛋黄是很有帮助的 。

推荐阅读


上一篇：七个月宝宝吃什么水果最好

下一篇：咳嗽能吃什么水果最好