虾尾的家常做法如下：
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、辣椒酱 。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右 。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料 。
4、腌制好的虾尾下锅、加2勺辣椒酱翻炒均匀 。
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖小火开炖 。
6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了 。
7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可 。浓浓的香辣味儿出来了、搭配米饭或者啤酒都非常的完美 。
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