溪鱼怎么做好吃
溪鱼的制作步骤：
第一步 先将修好的鱼用一小勺盐腌制下，腌制过的溪鱼会更入味，防止煎的时候碎掉 。
第二步 先将锅烧热，煎鱼小窍门 热锅冷油 这样煎的鱼不会粘锅，将两面煎成金黄色，下姜片和蒜蓉 爆香 然后放两勺生抽，一勺蚝油 放入切好的泰椒 倒入半瓶啤酒 淹过溪鱼即可，中火焖会
第三步 另起一锅 放少量的油 放入蒜蓉 将黄瓜爆炒 加水放入豆腐煮8分钟
第四步 将另一锅的鱼倒入黄瓜豆腐里，稍微煮个几分钟 。放入鸡精，味精 薄荷 即可出锅
出锅前滴两滴米醋 就好了 。配上香喷喷的 烧鱼小窍门 出锅前滴点米醋是为了去腥味...
溪鱼怎么做好吃
用料：面条（生）２５０ｇ、食盐适量、葱适量、姜适量、咸菜适量、黄酒适量 。
1、溪鱼洗净抹点盐，葱切段，姜切片 。
2、油烧热，倒入溪鱼煎一下，煎至鱼两面金黄 。
3、加入开水 。另一锅加水烧开，煮面条 。
4、鱼加水烧开后，放入生姜，加点黄酒 。
5、面条过汤 。
6、捞出面条放入鱼汤中，加入咸菜 。最后洒上葱花就可以出锅了 。
扩展资料：
【小刺多的溪鱼怎么做好吃】溪鱼通常是指在河溪里成长的鱼类，比如鲤鱼，鲫鱼，青鱼、罗非鱼、鲶鱼、鳙鱼、鲮鱼等 。
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