冻豆腐白菜汤怎么做
原料：白菜，冻豆腐，干香菇，粉丝 。做法步骤如下：
1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用；
2、白菜洗净撕成小块，冻豆腐挤去水份，粉丝泡水至软；
3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入冻豆腐，翻匀后倒入香菇水；
4、水开后，下白菜叶和粉丝，水少的话再加一些,煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味 。
冻豆腐汤怎么做
冻豆腐汤做法：
1、准备主料，冻豆腐，100克；
2、准备辅料，榨菜，50克；
3、准备调料，盐3克、味精、2克；
4、将冻豆腐溶解，切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内；
5、加入白肉汤和盐，置大火上煮开数分钟；
6、将榨菜洗净，切成丝，放入锅内；
7、煮开，加入味精即可盛入汤碗 。
皮蛋冻豆腐汤怎么做？
原料：皮蛋4个，冻豆腐1块，花生30克，松仁15克，枸杞、香菜、盐、油、鸡精各少许，高汤适量 。
做法：皮蛋洗净，入蒸笼蒸熟，取出过凉，剥皮切成橘子瓣形状 。冻豆腐放入冷水中，化冻后切块，放入沸水锅中汆一下，捞出过凉，控水 。花生入油锅炸熟，捞出去皮，松仁炸香捞出沥油 。锅中加适量高汤，下入皮蛋、冻豆腐、枸杞、鸡精、盐煮约15分钟，撒入花生、松仁、香菜即可 。
详情官方电话什锦冻豆腐汤怎么做好吃
食材明细
【冻豆腐做汤怎么做好吃】冻豆腐适量
毛豆适量
火腿肠适量
香菇适量
葱适量
水淀粉适量
盐适量
芝麻油适量
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
什锦冻豆腐汤的做法步骤
1
准备食材 。
2
锅中放少许油，入葱花爆香 。
3
入香菇片炒香 。
4
加入水、高汤精、盐冻豆腐、毛豆大火煮开 。
5
炖煮入味后，加入火腿片 。
6
勾入水淀粉 。
7
加入芝麻油关火出锅 。
小窍门
买回的豆腐，切成小块冻起来就是冻豆腐了 。
冻豆腐做汤怎么做好吃
1 冻豆腐切成均匀大小的方块
2 西红柿切成冻豆腐一样大的方块
3 锅里煎一个荷包蛋，大火煎香
4 用铲子铲碎，加入西红柿翻炒
5 翻炒均匀之后加入生抽和盐
6 加入冻豆腐翻炒
7 加入清水煮开
8 撒入葱花，完成！
冻豆腐虾皮鸡蛋汤
准备食材：冻豆腐2块、鸡蛋2个、虾皮适量、葱花少许、生姜适量 。
配料：油盐适量、胡椒粉少许 。
1、冻豆腐掰小块装盘，虾皮洗干净沥干水分、葱洗净切成葱花待用、姜洗净切丝待用 。
2、热锅凉油放入虾皮炒出香味来 。
3、加入生姜丝和葱花下锅一起煎炒出香味来 。
4、加入鸡蛋液搅拌至似熟非熟时的状态 。（大概7分熟即可） 。
5、倒入开水下锅煮1分钟 。
6、加入豆腐下锅煮开 。
7、最后加入少许的胡椒粉和盐调味，拌匀即可 。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冻豆腐虾皮鸡蛋汤就做好啦，这样做出来的鸡蛋汤比起番茄鸡蛋汤更鲜更好喝，虾皮的鲜甜和鸡蛋的鲜香，让整一道汤鲜上加鲜，另外还搭配上冻豆腐一起，冻豆腐吸收了虾皮鸡蛋汤的鲜，也变得特别好吃，鲜甜又补钙，春天小朋友长个子不妨多吃一些，老晒皆宜 。
1、冻豆腐也是比较容易熟的，下锅煮沸就可以了 。
2、虾皮稍微煎一下再煮汤，这样煮出来的虾皮汤口感更鲜甜 。
3、加点生姜和胡椒粉一起可以去腥提香，胡椒粉还有一定的驱寒暖胃功效 。
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