肉炒洋葱怎么做好吃
洋葱炒法如下：
1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手 。
2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油 。
3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用 。
4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎 。
5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用 。
洋葱炒肉怎么做才好吃
主料
【洋葱炒肉怎么炒好吃又简单窍门】洋葱1个猪肉150克
辅料
盐适量油适量
干辣椒
洋葱炒肉的做法步骤
1. 洋葱剥去外面老皮，肉切片 。
2. 洋葱切粗丝 。
3. 热锅冷油下肉片炒至变色 。
4. 下洋葱丝大火快炒 。
5. 洋葱炒至断生，调入一勺干辣椒 。
6. 调入适量盐和味精 。
洋葱炒肉怎么炒
步骤1
将牛肉切成条状 。将一个大碗加糖，一勺的酱油和植物油 。将洋葱切成圈 。将生姜去皮切成薄片，然后在另一个小碗中，将剩余的酱油，玉米淀粉和水搅拌在一起 。
注意事项：（切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了 。）
步骤2
在锅中加入一些植物油炒至高温 。加入生姜和洋葱，然后炸至洋葱边缘略焦糖状，然后推向侧面 。之后加入牛肉，然后炸至褐色，在锅内搅拌均匀 。
注意事项：（烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美 。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长 。）
步骤3
将酱油混合物加入锅中，煮至酱变稠 。牛肉煮熟后，从火上移开并加入黄油 。用菜的余温将其化开即可，盛盘上桌，再搭配上蒸好的大米饭，简直享受！
最后关于再教你们一些关于洋葱选购的小技巧：
选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理 。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄 。黄皮的较甜，紫皮的较辣 。
挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏 。
洋葱炒肉怎么炒好吃又简单
首先，用水洗去猪肉的血，然后切丝 。因为猪肉有腥味，我们还需要腌制一下 。取适量生姜和料酒腌制十分钟 。
2.剥下洋葱皮，然后清洗 。切片 。3.这时候可以把锅加热 。油热了就可以倒入肉丝，快速翻炒 。颜色会在短时间内改变 。4.那么这个时候就可以加洋葱了 。炒一段时间后，就可以调味了 。加入适量的酱油、盐、白糖、味精等 。炒几下就可以出锅上桌了 。练习21.先把洋葱的皮去掉，然后用冷水泡一会儿，再切成片备用 。2.然后将里脊肉用清水洗净，切成薄片，腌制 。加入辣椒、醋、淀粉、料酒，搅拌均匀，静置十分钟 。3.这时候可以把锅加热 。等油热了，就可以把肉丝放进锅里了 。当颜色变了，你可以加入洋葱 。4.过一会儿会有香味出来，可以调味 。加入适量的盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了 。肉片炒洋葱怎么炒好吃
洋葱炒肉是洋葱的常见做法，洋葱炒肉的肉通常都是选择猪肉，因为猪肉味道比较适合和洋葱搭配，营养上面也不会冲突，当然有些人洋葱炒肉会选择牛肉，这也是比较好的搭配，接下来我们来具体了解下洋葱炒肉的相关知识吧 。
孜然洋葱炒肉窍门
孜然洋葱炒肉营养又好吃，那么孜然洋葱炒肉窍门有哪些呢？
先将从菜市场里面买回来的新鲜梅花肉用水给冲洗干净，然后放到菜板上面切成小薄片，如果觉得不好切的话，也可以提前将肉给放到冰箱里面冷冻，等到猪肉冻的稍微有点硬了之后再取出来，这样就很容易切了 。准备一个大碗，等到所有的肉都切成薄片了之后，就可以放到碗里，往里面加入少许的生抽、料酒和玉米淀粉，用手稍微的搅拌均匀，放到旁边腌制个10分钟左右 。记得肉在入锅之前要放入1小勺的食用油进行抓匀，这样可以避免在炒的过程当中肉片粘连在一起的现象 。
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