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胡萝卜炖鸡肉怎么炖好吃

生活百科胡萝卜

胡萝卜炖鸡怎么做
胡萝卜炖鸡
食材
主料
鸡
500g
胡萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的） 。另一半冰冻起来 。
【胡萝卜炖鸡肉怎么炖好吃】2.将鸡肉切小块 。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒 。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味 。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感 。将胡萝卜切成滚刀片 。
6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分 。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒 。放入适量的盐 。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准 。
炖胡萝卜怎么做好吃，腊鸡瘦肉炖胡萝卜的家常做法？
解答：
腊鸡瘦肉炖胡萝卜的家常做法主料腊鸡肉小半只瘦猪肉半斤胡萝卜2个辅料生姜适量g青蒜适量g酱油适量g盐，步骤1.准备食材 。2.分别洗净，切好，瘦猪肉用酱油腌一下 。3.热锅下油烧热后，先放腊鸡肉炒几下 。4.再放瘦猪肉生姜片翻炒片刻 。5.加胡萝卜继续翻炒 。6.加少量水焖一下 。7.烧开后，装高压锅 。8.压力锅内焖13分钟9.焖好，跑完气开锅，趁热放青蒜拌一下 。10.装盘上桌
小鸡炖胡萝卜怎么做？
1.葱、姜、大料备用
2.鸡肉切块
3.胡萝卜切块
4.锅内热油
5.油热后加入鸡肉翻炒
6.加入葱姜、大料
7.加入料酒
8.加入酱油
9.加水
10.加盐，加入胡萝卜小火入味后大火收汤即可
小贴士
胡萝卜比较易熟所以最后放以免炖烂了 。
胡萝卜炖鸡肉怎样做好吃
胡萝卜有很高的维生素含量，其中所含的叶黄素更是护眼必备 。所以经常用之佐菜，胡萝卜与鸡肉搭配的菜肴很多，其中胡萝卜炖鸡对于干眼症、夜盲症等都有辅助食疗作用 。对于食欲不振有缓解的功效，另外对于心悸乏力，头晕气短也有一定的辅助作用 。
胡萝卜炖鸡做法：
准备材料：
主材：鸡肉(一斤)、胡萝卜(一斤)
辅料：食用油(适量)、盐(适量)、葱姜蒜(各适量)、剁椒(适量)
具体做法：
1、将买回来的鸡清洗处理好，切下一半留用，因为整鸡过大，可以留一半放冰箱冷冻下次在用，
2、把鸡肉剁成小块，胡萝卜去皮切滚刀块，备用 。
3、热锅凉油，将鸡块倒入锅中翻炒，将生姜放入锅中与鸡块同炒，这样不但可以将鸡块的腥味去掉还可以提鲜 。
4、将剁椒放入锅中继续翻炒 。
5、把鸡肉中的水分全部炒出并且炒到全部没有，然后放入胡萝卜继续翻炒 。
6、撒入适量食盐调味，并向锅中放入适量清水，水量没过鸡肉即可 。
7、盖上锅盖，大火烧开锅后转小火继续煮炖1个半小时 。
8、开锅用筷子炸一下，胡萝卜软烂了即可出国盛盘食用了 。
如果你是工作或者生活中经常要接触电脑，并且有眼干、眼涩等症状的困扰就可以多吃点胡萝卜炖鸡，对于视力减退有很大的帮助恢复作用 。

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