清炖老母鸡汤怎么炖好喝又营养
好喝又营养的清炖老母鸡汤的做法如下:
工具/原料:老母鸡、姜片、盐、料酒、清水、锅、盘子、碗 。
1、准备老母鸡半只,洗干净 。
2、加料酒焯水 。
3、然后洗干净 。
4、加几片姜,与老母鸡一起放入电饭煲中添加适量的水,煲两小时 。
5、时间到,煲好的汤,老母鸡的汤不会太油,因这汤也可以用来煮面条,我就没去掉皮所以表面有些油,如果单喝汤可以去掉肥油才煲汤 。
6、营养又好喝的炖鸡汤做好了 。
清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
好喝营养的清炖鸡汤的做法如下:
主料:鸡1只 。
辅料:黄芪3克,姜3克,葱花5克,葱段3克,桂圆2克,红枣3个,枸杞2克,党参2克,当归2克 。
1、放入鸡、姜片、葱段,焯水去腥去血沫 。
2、准备水1升,放入鸡肉、姜、桂圆等辅料 。
3、中小火炖2个小时 。
4、撒上葱花 。
5、食用即可 。清炖鸡汤成品图 。
老母鸡汤怎么炖好喝炖不烂?
解答:
【清炖整个母鸡汤怎么炖才能好喝】老母鸡炖汤营养价值高,鲜母鸡洗干净垛块,小块大块都行,小块最好容易入味些,母鸡不用抄水,多放生姜就行,砂锅炖的鲜美但是时间久会炖不烂,母鸡养的时间久了肉质比较僵硬,这里要用高压锅炖,盖上盖压气,差不多十分钟上气转小火慢慢炖,炖十分钟后放盐,枸杞,就可以了,味道好极了 。
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