原料:鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭舌 。
辅料:豆瓣酱、八角桂皮、老抽、盐、鸡精 。
做法:
1、炒水冷却,油烧热;
2、放豆瓣酱、八角桂皮、香叶草炒香加水;
3、老抽、盐、鸡精调味烧开;
4、把鸭五件放入高压锅内;
5、将调好的料倒入;
【九江鸭五件的做法】6、一般调好的料要盖过鸭五件一点,可以放入几片生姜,盖好锅 , 15到20分钟即可 。
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