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补脑的保健品( 二 )

云知道健康百科


1、核桃
说到补脑的食物，很多人都会想到核桃 。没错核桃当中的蛋白质含量是很高的，也有不饱和脂肪酸，对人体都是非常有益的，可以增强脑部功能 。
2、鱼
鱼的种类很多，鱼肉中的优质蛋白质含量也高，而且肉质鲜嫩，非常受大众喜爱 ， 而且也可以当做是宝宝的辅食，营养价值很高，还有利于宝宝智力发育等 。
3、牛奶
牛奶的蛋白质、脂肪的含量也高，也是营养丰富的保健食品 ， 可以很好的促进骨骼发育，调节肠胃，提高机体的免疫力等 ， 睡前一杯牛奶也可以很好的助眠 。
4、黄豆
黄豆是我国的一种;;粮食作物，其营养很丰富，不仅可以制作食用油 ， 还可以做豆制品，用来煲汤也是美味 ， 有健脑、提高免疫力、美容养颜等功效 。
5、香蕉
香蕉是最常见且大众最喜爱的水果之一，它果肉的膳食纤维很高，也是十大排毒养颜的水果之一 ， 还可以预防便秘和心血管疾病等，多吃也可以提高免疫力 。
6、鸡蛋
鸡蛋的营养价值是很丰富的，含有极高的蛋白质，对人体的神经发育也有重要作用 ， 另外多吃鸡蛋也有增强记忆力和健脑益智的功效，也比较适合减肥人群 。
7、菠菜
菠菜中含有的铁元素非常丰富，也是秋季适合养阴润燥十大食物之一，一般贫血的朋友可以多吃菠菜，味道也是很鲜美的 ， 可谓是天然的补血佳品
8、黄花菜
黄花菜自古以来就是一种美食，有健脑、抗衰老的作用，老人食用还可以预防致力衰退 ， 女性朋友多吃也有美颜的效果，也是十大蛋白质含量最高的蔬菜之一 。
9、葵花籽
坚果的营养价值都是比较高的，其中葵花籽也有很好的补脑的功效，它含有蛋白质和不饱和脂肪酸以及铁、镁等微量元素，还是很不错的休闲零食 。
10、胡萝卜
胡萝卜是十大冬季时令蔬菜之一，也是一种抗衰老功效很强的食物，多吃胡萝卜可以提高机体抵抗力，也有补脑健脑的作用 ， 可以做成多样的美食 。
(四)如何给孩子补脑最补脑的8种食物1、鱼
鱼被认为是最佳补脑食材 。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质 。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用 。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。
淡水鱼通常刺较细、小 ， 难以剔除干净，容易卡着孩子 ， 一般情况下，1岁以上才适合吃 。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法 。幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住他的喉咙 。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物 ， 能够帮助提高记忆力 。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分 ， 对于大脑记忆力的维持有着重要作用 。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛 。
鸡蛋虽然营养丰富 ， 但婴幼儿吃鸡蛋时要多加注意 。有的妈妈为了让孩子健康成长 ， 几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻 。也不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋 。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染 ， 因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染 。
3、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病 。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。

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