大雪进补吃什么好，俗话说“大雪进补，来年打虎”，可谓是一年的重要养生时刻！但是，气温低也是危机四伏的时刻，那么大雪进补吃什么好呢，下面就来告诉大家大雪养生食谱 。
操作方法1、八宝饭
材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克 。
做法：
1.将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净 ， 浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用 。
2.有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群 。
功效：养血安神
2、芪杞炖子鸡
材料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量 。
做法：
1.将童子鸡洗净，切为小块 ， 加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤 。
2.有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者 。
功效：补中益气
3、发散风寒汤
材料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量 。
做法：
1.鸡蛋搅拌均匀 ， 香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末 。
【大雪节气进补吃什么好,大雪养生食谱】2.将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状 。
3.再加入香菜、葱姜及盐味精等调料 ， 出锅前加入香油少许 。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期 。
功效：祛风散寒
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