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冬至节气吃什么传统美食( 三 )

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三忌慕名进补 。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富 ， 鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。
四忌无病进补 。无病进补 ， 既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒 ， 长期服用葡萄糖会引起发胖 。另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害 。
冬至节气有哪三候
冬至三候是：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动 。”意思是说土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角 。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环 ， 太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热 。

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