06 银耳
银耳具有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用 。它作为一种珍贵的滋养性食品和补药，不但适合一切老弱妇孺、病后体虚者食用 ， 而且对于高血压、血管硬化等患者也很适宜 。它含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。银耳味甘淡性平，归肺、胃经 ， 具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝 ， 口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等 。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用 。
07 百合
百合的滋补作用可与人参相比，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效 。百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳 ， 清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 。百合入心经 ， 寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用 。百合含多种生物碱 ， 对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。
08 豆腐
正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补 。豆腐除了营养外，还有许多药用价值 。含有大量的大豆异黄酮，可以起到一定的稳定体内激素水平的功效 。经常吃豆腐可以吸收豆腐中非常丰富的维生素c，起到的美容养颜的作用 ， 对于颜面部位色素沉着有一定的消退作用 。还可以降低体内胆固醇的含量，预防心脑血管疾病的发生 。
秋季养生粥食谱
第一款、百合杏仁粥
百合杏仁粥就是用百合和杏仁加粳米粥 ， 百合可以清心安神，杏仁止咳逆气，秋天多吃可以润润肺养神 ， 营养美味，做法简单，可以当作早餐!
百合杏仁粥做法：百合30克洗净浸泡 ， 粳米50克提前浸泡30分钟，把百合、杏仁、红枣、米一起放入锅中，加入适量的水煮粥，出锅前5分钟加入枸杞和冰糖即可 。
第二款、山药板栗粥
山药是平民补肾圣品 ， 板栗也是健脾养胃，这两者结合，补肾强筋，营养美味而且容易消化，老人小孩都可以吃，熬粥的时候加一把枸杞，枸杞补肾明目保护视力 。
山药栗子粥的做法
1、 山药去掉表面的皮，切成小丁板栗剥壳 ， 大米、糯米浸泡30分钟，枸杞、红枣洗净备用 。先烧一壶热水备用烧水;
2、把糯米和大米淘洗干净后放入电饭煲锅中，加入剥壳的板栗 ， 山药，放入红枣，加入适量的水 ， 水量大概是材料的8倍，喜欢稀的水可以多一点，按电饭煲下煮粥键 。
3、电饭煲煮到40分钟时放入枸杞 ， 继续盖上盖子闷煮5多分钟就可以出锅了 。
第三款、粳米莲藕粥全程小火熬煮30分钟至粘稠状时，放入黑胡椒和盐搅匀关火即可 。黑胡椒天然食物香料，放一些进去增添了粥的香味，还能够增进食欲，帮助消化 ， 喝下去胃暖暖的特别舒服 。粳米莲藕粥做法简单，把莲藕切小丁或者切片，和米一起放入高压锅煮30分钟，煮到粥粘稠状，加放入黑胡椒和盐搅匀关火即可 。
第四款、营养润肺豆浆粥
早市想吃营养的豆浆，又想吃暖胃的粥，其实并不矛盾，用黄豆做成豆浆，再用豆浆煮粥，粥吸收豆子的香味 ， 口感细腻嫩滑，搭配一起营养润肺!
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