![苹果榨汁为什么会变色](http://pic.yunnanlong.com/231020/192RU243-0.jpg)
苹果榨汁会变色是因为苹果含有一种极易被氧化的酚类化合物,切开苹果遇到空气后会使酚类化合物被空气氧化,就会出现颜色变黄,然后逐渐变黑的情况,但是并不影响食用 。另外 , 鲜榨苹果汁建议在两个小时内饮完,否则口感和卫生问题都会使其变得不适合饮用 。
苹果榨汁为什么会变色【苹果榨汁为什么会变色】
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