将板栗洗净沥一下水后再切上个小口，高压锅中倒入油并摇晃铺满锅底，然后倒入板栗盖上盖子，关键是盖上高压锅盖后不要加高压阀 ， 其次火候要恰到好处，用中火烧，期间可以摇晃一下，当听到有沙拉作响的时候再继续炒一会，最后趁热倒在透气的地方即可 。
高压锅炒栗子的方法窍门【高压锅炒栗子的方法窍门】
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