哈密瓜的营养价值,哈密瓜为什么会苦


哈密瓜的营养价值,哈密瓜为什么会苦



哈密瓜的营养价值,哈密瓜为什么会苦


果果小编给大家列举哈密瓜的几种营养价值
第一,哈密瓜营养成分高 。哈密瓜不但风味佳,而且富有营养 。据分析,哈密瓜的干物质中 , 含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C , 尼克酸以及钙、磷、铁等元素 。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍 。
第二,哈密瓜有助于治疗贫血 。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善 。
【哈密瓜的营养价值,哈密瓜为什么会苦】第三,哈密瓜周身是宝 。除供鲜食 , 还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁 。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工 。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘 。
第四,哈密瓜有利心脏活动 。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色 。在哈密瓜鲜瓜肉中 , 维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍 , 比杏子也高1.3倍 。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能 , 加强消化过程 。
第五,哈密瓜可以用于美容 。哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成 。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏 。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等方面 。
第六,哈密瓜能治理小病 。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑,除烦热 , 生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品,查看更多的哈密瓜功效与作用 , 请移至《哈密瓜的功效与作用》一文 。
哈密瓜为什么会苦
哈密瓜产自新疆,成熟的哈密瓜果肉绵软 , 吃起来甜蜜多汁,很多人都喜欢吃,但有网友反映,有的时候挑选到一些哈密瓜吃起来是苦的 , 哈密瓜为什么会苦呢?哈密瓜发苦是不是正常呢?下面我们一起来了解!
一般来说,各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类 。但如果遇到环境异常时,则需对果蔬进行人工干预,比如会使用一些植物激素使其快速成熟 。人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况 , 即通常所说的“催熟” 。
被“催熟”的瓜类糖度积累不足,果肉有些许苦味 。因此在遇到发苦的哈密瓜时,可能是因为催熟剂在作祟 , 因此为健康考虑,如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了,以免造成身体不适 。
哈密瓜要怎么挑才不苦?如何挑选出新鲜的哈密瓜呢?
首先,在挑选哈密瓜时,要先看哈密瓜的颜色,哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等 。深黄色的比浅色的稍甜一些 。
其次,在挑选哈密瓜时,用鼻子闻一闻,一般有香味的 , 成熟度适中 。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时候再吃 。
再者 , 在挑选哈密瓜时,可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软 , 这种瓜成熟度就比较适中 。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度 。

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