100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜 ， 在腌制过程中白菜会有水分析出，再加上白菜在腌制之前还有一些萎叶烂叶丢掉的损耗，所以最终得到的酸菜重量与原白菜重量会有一个3:5的比例差 ， 但也不完全准确，如果原大白菜水分不多，这个比例差就会缩小 。
100斤白菜能腌出多少斤酸菜【100斤白菜能腌出多少斤酸菜】
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