【菠菜为什么会苦】菠菜发苦是因为菠菜中含有草酸物质，如果菠菜表面有一些农药等残留物没有清洗干净，也会出现发苦的现象 。如果要减少菠菜的苦味，可以将菠菜用水浸泡，并且加入一些食盐或者小苏打 ， 然后在锅中烧开水，将菠菜快速焯水15秒即可 。
菠菜为什么会苦
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