茭白吃的是茎 ， 但茭白的根有一定的药用效果，茭白的可食用部分是其花茎基部膨胀而成的底下嫩茎，经过菰黑粉菌刺激过后的茎更加的肥大 。茭白原产于我国，生长在湖沼水中，全国大部分地区都有栽培，有单季茭白和双季茭白的品种 。
茭白吃的是根还是茎【茭白吃的是根还是茎】
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