【空气炸锅实用还是烤箱实用 空气炸锅和微波炉哪个更适合家用】四种厨房电器,多数家庭中都至少有一个:微波炉、光波炉、空气炸锅、电烤箱 。虽然普及率高,但吐槽的声音却不小 。无论哪款家电 , 都有大量的人说“这玩意真鸡肋” 。
鄙人不才 , 这四种家电都用过一段时间 。在我看来,有没有用,与家电无关,而是要看自己的需求 。下面我们就分别来说,每一种家电的用处及适用人群 。
微波炉这四种家电都可以加热食物,加热原理分为两类:微波炉和其它 。
微波炉的加热原理听起来最高大上:工作时向内部发射高频电磁波(微波) , 微波的振动频率较高 , 且可以引起水分子的共振 。水分子快速振动就会发热,并以此来加热食物 。
相比于其它三种家电 , 微波炉的加热速度最快、操作最简单,因此也是普及率最高的 。缺点是水分子在快速振动的过程中会加速蒸发 , 导致食物中的水分缺失 。
热馒头、面包时间久了,就会觉得非常劲道——这就是因为食物中的水分跑掉了 。热剩菜也是一样,经微波炉加热后的剩菜,味道改变往往会比较大 。
我们使用微波炉,一般就是图快 。如果你需要经常加热剩饭剩菜剩馒头剩米饭,可以买一个微波炉 。有些微波炉号称可以做饭,我试过,非常难吃!
光波炉有些产品是单独的光波炉,而更多的,是微波炉与光波炉二合一的产品 。光波炉的结构非常简单:在微波炉内部装了一根发热量较大的灯管,利用灯光发热,来加热食物 。
前面也说了,微波加热的速度是最快的 。所以光波炉在外观上虽然与微波炉一样 , 甚至与微波炉集成在一起,加热速度却要慢很多 。一盘菜 , 微波加热可能需要30秒,光波加热就需要3分钟 。
优点是加热方式很传统 , 可以维持剩饭菜原本的味道 。如果你不着急,完全可以多等一会儿 。
在选择上,建议直接买微波与光波二合一的产品 。二者的功能基本一致,可以互相弥补对方的不足 。
电烤箱
光波炉和电烤箱的原理基本上是一模一样的,都是依靠发热管辐射光能,并烘烤食物 。不同的是,电烤箱的功率是光波炉的几十倍 , 所以发射的热量更高 。但是电烤箱的内部空间往往是比较大的,所以使用前需要预热,而光波炉可以直接使用 。
因此:光波炉更具便利性 , 一般用来热剩饭 。电烤箱能够提供更高、更广泛、更均匀的热量 , 因此用来做饭 。
电烤箱有没有用,与使用者有很大关系 。这东西价值不菲,所以买之前一定要考虑清楚:你到底是爱吃,还是爱做?
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