蒸蛋水和蛋的比例要维持在1.8:1左右，也就是一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，这样正好粗来的鸡蛋才软嫩适中，更为可口 。蒸鸡蛋加水需加温水，将温度保持在30℃左右即可 ， 避免营养成分流失，蒸的时候也要等锅中的水烧开后再放进去，以免影响口感 。
蒸蛋要放多少水和蛋【蒸蛋水和蛋的比例】
推荐阅读
- 大黄鱼和黄花鱼的区别
- nappa真皮和半苯胺真皮 nappa真皮
- 怎样给文字添加染色玻璃和投影效果
- 死猪肉和新鲜猪肉的区别
- 蒸蛋水放多了没凝固可以吃吗
- q5l玻璃水怎么添加，q5如何加玻璃水
- 硫酸铜的作用 硫酸铜溶于水吗
- 炖蛋用冷水还是热水
- 白水煮鸡蛋要煮几分钟
- 常州天目湖山水园必须坐船嘛？要玩多久？