【松花蛋怎么切不会碎】
切松花蛋最实用的方法就是在刀上涂抹一些香油，然后慢慢的切，千万不要一下切刀底，皮蛋经过腌制后虽然凝固性加强了 ， 但是受力强度不行，快速切下来很容易碎的 。还可以将刀用热水烫热后立刻切蛋 ， 松花蛋不会碎也不会粘刀 。
切松花蛋的小方法
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