古时蒸茶是利用高温高压蒸气将茶蒸热、使得茶梗、叶变软后更有利于压形 。在传统手工石磨压制的普洱茶饼中 ， 蒸半分钟左右让茶软下来即可 。蒸茶壶以注四百毫升热水、开一千三百瓦为例，烧开约一分钟，不过两分钟就可蒸出小部分茶汁 ， 具体时间依个人口感关火 。
蒸茶一般蒸多少时间【蒸茶一般蒸多少时间】
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