面包烤好了要马上拿出来吗


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【面包烤好了要马上拿出来吗】面包烤好了需要马上拿出来 。如果面包有模具还需趁热脱模,并放在烤架上透气晾凉,这样面包就比较酥软鲜香,如果烤好了还继续放在烤箱里,烤箱余温会慢慢地把面包内部的水分烘干,导致面包表面干硬,侧面和底部变得软塌糊化 。
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