烤冷面的面皮原料是用荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉为主要面粉，按照1:1：1混合，另外再加入碱面、盐以及水和少量食用胶混合而成，个人想要做出来比较难，需要用压缩机 。烤冷面中添加的食用胶属于食品添加剂，适量添加对人体无害 。
烤冷面的面皮是啥做的【烤冷面的面皮是啥做的】
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