自制酒酿水不多有两种情况，一种是酒酿发酵成功，只是水不多，这是正常的，酒酿的味道会很浓郁 。另一种就是酒酿发酵不成功，不出水，这主要有3点原因，一是糯米浸泡的程度不够 ， 二是酒曲的比例不够，三是是温度不适宜 。
自制酒酿为什么水不多【自制酒酿为什么水不多】
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