【冰皮月饼粉是什么粉】
冰皮月饼粉一种做冰皮月饼的专用粉，俗称预拌粉或冰皮预拌粉 。一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉 。预拌粉就是指材料都添加好了，在制作的时候只需要加一点水和油搅拌一下即可 。自己配置冰皮粉 ， 要将糯米粉和粘米粉、澄粉等原料按一定比例自己调 。
冰皮月饼粉是冰皮月饼专用粉
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