煎饺做抱蛋煎饺好吃又简单 。准备好饺子，锅中放油，油热后转小火，放入饺子煎至底部微黄，用玉米淀粉加水调一碗淀粉水，倒入淀粉水转大火烧开，盖上盖子焖煮至水分快干时加入加蛋液，并撒上黑白芝麻和葱花，至鸡蛋液凝固即可 。
煎饺怎么做好吃又简单
做抱蛋煎饺所需食材：饺子16只、葱1根、黑白芝麻30克、鸡蛋2个、油三勺、玉米淀粉2勺、清水1碗
1、准备饺子
做煎饺首先要准备好饺子，可以自己包也可以用速冻饺子，当然自己包的饺子肯定更好 。
2、煎饺
【煎饺怎么做好吃又简单】锅中放入油 ， 最好用平底锅，油铺满整个锅底，油热后转小火，将包好的饺子放进锅中，煎至底部微微发黄 。
3、倒入稀面糊
准备一个空碗 ， 碗中加入两勺玉米淀粉和一点水，搅拌成稀面糊，然后倒入锅中，淹没饺子的一半 ， 转大火烧开 。
4、焖煮
改善锅盖，烧开后转中小火焖煮7-8分钟，一直焖煮到锅中的水快干的时候就可以了 。
5、倒入蛋液
将两个鸡蛋打入碗中 ， 搅散 ， 待锅中水分快干时 ， 将鸡蛋液淋入锅中，最好饺子间的缝隙都淋上鸡蛋液 。
6、出锅
待鸡蛋液开始凝固，在煎饺上撒上黑芝麻、白芝麻和葱花，就可以出锅了 。
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