大麦仁颗粒大，颜色暗黄色，可以直接搭配红豆、薏米等煮成粥食用，也能用开水泡茶喝，研磨成粉后制作饼干 ， 面包等甜点 。小麦粉颗粒比较饱满，颜色呈金黄色，可以研磨成不同筋度的面粉，制作出面包、蛋糕、面条等各种中西不同的美食 。
大麦仁和小麦仁的区别【大麦仁和小麦仁的区别】
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