想要让做出来的豆腐筋道可以在压豆腐的时候压的久一点，豆腐做的老就比较筋道，另外用卤水点豆腐比用石膏或内脂粉要有筋道 。在做菜的时候想要更筋道可以将豆腐放在沸水中焯一遍后再做菜 ， 这样不仅不会改变豆腐的原味 ， 而且不会散，吃起来也更筋道爽口 。
豆腐筋道的绝招【豆腐筋道的绝招】
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