全麦酱和甜面酱从属性和口感上来看是一样的，它俩都属于甜酱，两者的制作原料和风味基本一样，不过色泽上稍有些区别 。全麦酱色泽红润，光泽度很好，甜面酱色泽为黄褐色或红褐色，光泽度也极好 。全麦酱和甜面酱都是色、香、俱味全，烹饪、蘸食优质调料 。
全麦酱和甜面酱一样
全麦酱和甜面酱都是甜酱 ， 从属性上来看它们是一样的 。它们都是咸甜风味的调味酱料 ， 全麦酱选用优质的小麦粉精心的自然日晒，制作而成，它的色泽红润有光泽 ， 纯度比一般的甜面酱要高 。甜面酱也是用面粉为原料制成的，优质的甜面酱多为黄褐色或红褐色 。
【全麦酱和甜面酱一样吗】全麦酱和甜面酱有着相似的烹饪功效 ， 和相似的细滑的口感 。它们的甜味都来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，成品都具备酱香浓郁，鲜甜适口的特点 。而且烹饪菜、蘸酱食用都可以，生活中完全可以相代替使用 。
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