【biangbiang面是油泼面吗】
biangbiang面不是油泼面 。从概念上讲，biangbiang面是面条的一种形式，而油泼是面食的一种做法；从制作方法上讲，biangbiang面是需要面团与案板碰撞，手工拉成长宽厚的面条，油泼面只是简简单单的将面煮好，浇上热锅油即可 。
biangbiang面是油泼面吗
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