1、冷藏保存：将竹笋放进保鲜袋 ， 根部朝里 ， 挤出空气后口扎紧 ， 放进冰箱冷藏室内 。
【鲜竹笋怎么保存它的新鲜 竹笋怎样保存新鲜】2、冷冻保存：烧开一锅盐水 ， 把笋切片煮熟后捞干沥出 ， 再用厨房纸洗一下 ， 按照每顿的量分装进保鲜袋 ， 挤出空气后口扎紧 ， 放进冰箱冷冻室储存 。
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