Ⅰ,莴笋炒鸡胗怎么做莴笋炒鸡胗的做法：
1、莴笋去皮、洗净后切片备用 。
2、鸡胗洗净后切片，用开水煮熟备用 。
3、葱姜切末备用 。
4、锅中做油5成热时下入葱姜炒香 。
5、下入鸡胗大火煸炒几下后烹料酒、鲜酱油 。
6、下入莴笋炒匀后加盐、味精、糖调味 。
7、淋入水淀粉勾芡即成 。
主料：鸡胗 。
辅料：莴笋、葱姜 。
调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油 。
Ⅱ,莴笋炒牛肉怎么炒牛肉莴笋炒牛肉需要的材料：莴笋、牛肉、酱油、料酒、盐、食用油、葱、姜 。
莴笋炒牛肉具体操作步骤如下：
1、将莴笋去皮 ， 洗净切成丝状；
2、将牛肉用酱油 ， 料酒，盐腌制三十分钟；
3、热锅热油，放入牛肉丝 ， 大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用；
4、锅中留少许余油烧热，放入葱段，姜丝爆香 。倒入莴笋丝大火快炒两分钟，倒入牛肉丝加盐至熟即可 。
Ⅲ,莴笋炒什么好吃莴笋炒鸡蛋、肉丝、虾仁好吃 。
莴笋炒蛋：
原料：莴笋、鸡蛋 。
配料：葱、盐、姜 。
做法：
1、准备莴笋两根，削皮洗净 。
2、莴笋切菱形片用盐腌3分钟 。
3、将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用，然后将鸡蛋炒成碎备用 。
4、锅内热油爆葱、姜 ， 放莴笋片稍炒片刻 。
5、再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味 。
Ⅳ,莴笋炒杏鲍菇怎么做1、备用材料：杏鲍菇、莴笋、酱油、糖、黄豆酱、耗油、玉米淀粉、清水、花生油 。
2、莴笋剥皮 ， 切小块 。
3、再将杏鲍菇切小块 。
4、将莴笋下油锅，均匀翻炒 。
5、等待3分钟后，加入杏鲍菇继续翻炒 。
6、加入酱油、黄豆酱、耗油进行调味 。
7、再用清水、玉米淀粉、糖勾芡 。
8、杏鲍菇和莴笋炒至八分熟时，加进芡汁 ， 然后焖煮5分钟 。
【莴笋炒鸡胗怎么做】9、装盘完成 。
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