【黄油软了再冻会影响口感吗？ 黄油软了再冻会影响口感吗为什么】
1、会 。
2、因为冷冻会影响黄油的质地并改变其水分含量，因此当黄油软化时，由于水滴的作用，它将变成颗粒状 。
3、黄油的熔点很低，因此在高温下很容易融化 。如果将融化的黄油放回冰箱，它仍然可以固化 ， 但是由于内部结构不均匀，风味也会受到影响，因此解冻时要小心 。在室温下放置使其柔软后，只需取所需量使用即可 。
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