（一）炒米饭怎么做好吃1.将胡萝卜、火腿洗净切成小丁，再将辅料洗净切成末状 ， 将鸡蛋搅碎放入少许葱末 。
2.锅内放少许色拉油加至八成热，已经切好的主料同时也放入切好的蒜末 。
3.放入锅里炒拌 ， 再将鸡蛋放入锅内炒拌，鸡蛋炒至金黄色捞出装盘 。再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒 。
（二）最简单的炒米饭方式1、制作流程：首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状 。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内 。
2、将锅内放上少许色拉油加至八成热 。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌 ， 炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊） 。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘 。
3、再放入少许色拉油加热至八成 ， 将米饭放入锅内翻炒 。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃） 。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间 。这样制作出来的米饭，松软溢香，口感极好 。
（三）黄金炒米饭的做法1、准备食材：整根玉米放锅里煮7~8分钟左右至玉米变金黄即可 ， 过凉水后将玉米粒剥下洗净控去水份备用；黄瓜、胡萝卜、火腿肠切?。?
2、取一碗加20g清水，加入一勺生抽、香醋、蚝油、2g盐、3g白砂糖、1g胡椒粉、2g鸡精搅拌均匀备用；
3、热锅内加入适量的油烧至7成熟；
4、倒入胡萝卜翻炒一分钟左右；
5、接着倒入黄瓜翻炒片刻；
6、再倒入香肠继续翻炒均匀；
7、紧跟着倒入玉米粒翻炒片刻 ；
8、加入调好的酱汁继续翻炒一分钟左右；
【炒米饭怎么做好吃】9、加入米饭；
10、再翻炒一分钟左右即可关火出锅；
（四）如何用老干妈炒米饭1、原料：米饭约300克，鸡蛋1-2个，食用油适量，葱花适量，火腿肠1根、盐适量，鸡粉适量 。
2、我们在锅中放油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒熟炒散 。
3、再加入葱花和切成丁的火腿肠，炒出香味后加入米饭 。
4、加入适量老干妈，翻炒均匀后再加入盐和鸡粉，翻炒均匀后就能享用啦 。
（五）黄瓜鸡蛋炒米饭是怎么做的1、准备煮熟的米饭250g，两个鸡蛋，一根黄瓜 。
2、将米饭放入盆中并将米粒打散；
3、将黄瓜切成?。?
4、将鸡蛋打入碗中并搅匀；
5、在锅中放入适量油 ， 倒入打好的蛋液；
6、反复翻炒后倒入黄瓜?。?继续翻炒；
7、倒入米饭 ， 炒熟，放入适量盐调味 。
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