![铁棍山药需要焯水吗 铁棍山药到底用不用焯水](http://pic.yunnanlong.com/231103/200T54420-0.jpg)
炒制山药的时候不需要焯水,这样可以防止营养成分流失 。山药中的黏性物质如果用水冲洗,可能会让球蛋白遭受到破坏,下锅之前 , 可以将山药用水泡着 , 这样可以防止山药变黑 。铁棍山药焯水后更容易炒熟,如果是要快炒食物 , 最好是过水焯一遍,如果是炖汤,则不用焯水处理 。
![铁棍山药需要焯水吗 铁棍山药到底用不用焯水](http://pic.yunnanlong.com/231103/200T55Z7-1.jpg)
铁棍山药怎么去皮1、将需要去皮的铁棍山药百放置在锅里,用热水煮几度分钟,时间不要太长,避免山药煮烂 。
2、山药煮好后,将其捞出,放置几分钟,等待其冷却 。
3、之后拿出去皮器,将铁棍山药的回皮削下来 。
4、最后即可成功将细答的铁棍山药的皮去除 。
![铁棍山药需要焯水吗 铁棍山药到底用不用焯水](http://pic.yunnanlong.com/231103/200T52540-2.jpg)
铁棍山药怎么保存1、常温通风保存法
以放在常温通风处保存,一般可以存放3-6个月不成问题,通常放在阳台阴暗的地方即可 。
2、冷库保存法
仓库温度应该设置为2到6度,这种方法适合铁棍山药的大批量保存 。
3、切块冷冻法
可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装,然后放在冷冻抽屉中急速冷冻,食用的时候不需要解冻 , 水烧开后即可下锅,这样可以确保铁棍山药的养分不流失 。
【铁棍山药需要焯水吗 铁棍山药到底用不用焯水】
推荐阅读
- 真空包装的腊肉需要煮吗 腊肉需要煮多久
- 生蚝是先蒸还是先撬开 生蚝需要先撬开吗
- 夏天发馒头需要多久时间 夏天发馒头需要多长时间
- 重庆公积金首套一手房商转公需要什么材料 具体是哪些材料
- 腌带鱼放什么调料 腌带鱼需要放什么调料
- 蒸山药蒸多久能熟 蒸山药的最佳时间
- 炒平菇之前焯水好还是不焯水 炒平菇之前需要焯水吗
- 自由潜水怎么呼吸 自由潜水需要憋气多久
- 重庆支持外地公积金贷款买房吗 需要满足什么条件
- 重庆职工医保换居民医保需要换医保卡吗 目前我国基本医保主要分为哪两类